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Verband des Cash and Carry- und Zustellgroßhandels e.V.

Wechsler Feinfisch

Logo MitgliedDie Firma Wechsler ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen in 2. Generation (gegründet 1960) mit zwei Standorten und rund 250 Mitarbeitern. Die Firma ist Marktführer im Premium Segment mit konsequenter Qualitäts-, Preis- und Innovationsführerschaft im Marktsegment Räucherfisch.

Traditionelles Räucherhandwerk wird mit innovativen Produkt- und Verpackungsideen verbunden. Wechsler Feinfisch räuchert seit Gründung in Steinöfen, sogenannten Altonaer Öfen. Dieses altbewährte Verfahren ist in Deutschland mittlerweile so gut wie ausgestorben. Die Räucheröfen sind ein Stück Kulturgeschichte, die im täglichen Einsatz den Produkten ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

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